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Hallo, ich bin Katha 🙂

staatlich anerkannte DiÀtassistentin

und deine ErnĂ€hrungsexpertin fĂŒr eine pflanzenbetonte ErnĂ€hrung

Ich bin Katha, glĂŒckliche Hundemama eines Bolonka Zwetnas namens Charly, liebende Ehefrau, leidenschaftliche Genießerin, ehemalige GemĂŒsehasserin und Zuckerbessene, als SanitĂ€terin ausgebildete, seit ihrem siebten Lebensjahr Klavier spielende, auf vielen Hochzeiten gleichzeitig tanzende, das Leben bejahende, gebĂŒrtige NĂŒrnbergerin. 

Essen hat in meinem Leben schon immer eine große Rolle gespielt. FrĂŒher war das Thema aber eher negativ besetzt. Außer Weißmehl, in Form von Nudeln, Brot, Pfannkuchen oder GebĂ€ck und Zucker hat das Kind nichts essen wollen. Auch keine rote Sauce, denn die ist ja aus Tomaten; so viel wusste ich zumindest damals schon. 

In der PubertĂ€t kamen dann unerklĂ€rliche Magen-Darm-Beschwerden dazu. Ein hĂ€ufig stark aufgeblĂ€hter Bauch, DurchfĂ€lle und Verstopfung im Wechsel, starke Oberbauchschmerzen. Das ging so weit, dass ich damit im Krankenhaus landete und man mir den Blinddarm entfernen wollte. Den habe ich ĂŒbrigens heute noch! Und da man mir nichts rausschneiden durfte und auch so keine ErklĂ€rung fand, erhielt ich die Diagnosen „Reizdarm und Reizmagen“.

„Da man mir nichts rausschneiden durfte und auch so keine ErklĂ€rung fand, erhielt ich die Diagnosen Reizdarm und Reizmagen.“

Wie sollte es auch anders sein, sah man mir meine ErnÀhrung auch entsprechend an. Mit Anfang 20 wollte ich dann abnehmen und nachdem diverse Shakes und FDH nichts halfen, probierte ich es mit Low Carb. Da habe ich zum ersten Mal gelernt, dass unsere Nahrung verschiedene Bestandteile hat, die im Körper auch verschieden wirken. 

GemĂŒse mochte ich aber trotzdem nicht essen, weshalb meine ErnĂ€hrung dann irgendwann fast ausschließlich aus KĂ€se, Quark, Wurst, Eiern und Fleisch bestand. Mein Reizdarm hat mich in all der Zeit begleitet. Irgendwann war ich der festen Überzeugung, dass die hĂ€ufigen Schmerzen und Unannehmlichkeiten, die ich mit meinem GedĂ€rm hatte, einfach normal seien. Spoiler: es ist nicht normal, Verdauungsbeschwerden zu haben!

„Es ist nicht normal Verdauungsbeschwerden zu haben!“

Trotzdem lies mich mein Interesse fĂŒr ErnĂ€hrung nicht mehr los und so habe ich dann mit 26 Jahren beschlossen, die Ausbildung zur DiĂ€tassistentin zu machen. Erst hier habe ich wirklich begriffen worauf es bei einer gesunden ErnĂ€hrung wirklich ankommt. 

Nach und nach habe ich meine ErnĂ€hrung entsprechend umgestellt. Ich habe Wege gefunden, eine gesundheitsförderliche ErnĂ€hrung, zeitsparend und trotzdem lecker in meinen Alltag zu integrieren. Von der GemĂŒsehasserin und Zuckerbessenen, habe ich mich so hin zum Veggiefreak entwickelt. Und bin so ganz nebenbei meinen Reizdarm los geworden!

Meine Begeisterung fĂŒr leckere, gesunde und einfach ErnĂ€hrung möchte ich mit Planty to eat gerne an dich weiter geben. 

Wenn du mit mir zusammen arbeiten möchtest

Wenn du mit mir zusammen arbeiten möchtest, findest du hier meine Angebote. 

Sollte dort nichts Passendes bei sein, schreibe mir bitte eine Mail mit deinem Anliegen an hey@plantytoeat.de und wir finden gemeinsam eine passende Lösung fĂŒr dich. 

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